AarogyachiVaat

  पावसात फोडणीचा भात का टाळावा? – पचनतंत्र, अ‍ॅसिडिटी आणि आरोग्य  🔸 प्रस्तावना पावसाळा आला की आपल्या जेवणात गरम गरम फोडणीचा भात, बटाट्याची भाजी, पापड-लोणचं असं काहीसं आवडतं आणि सोपं वाटतं. पण हा फोडणीचा भात नेमका आरोग्यासाठी किती योग्य आहे? विशेषतः पावसाळ्यात? या ब्लॉगमध्ये आपण बघणार आहोत की फोडणीचा भात पावसात का टाळावा, त्यामागचं पचनशास्त्र काय आहे, आणि त्याऐवजी आरोग्यदायी पर्याय कोणते असू शकतात. 🔹 १. पावसाळ्यातील शरीराची स्थिती हवामानात आर्द्रता (ओलसरपणा) वाढते शरीराचं पचनशक्ती (अग्नी) मंदावतो रोगप्रतिकारक शक्ती कमी होते वात आणि कफदोष वाढतात 👉 म्हणूनच पावसाळा म्हणजे पचन विकारांचा हंगाम! 🔹 २. फोडणीचा भात म्हणजे काय? उरलेला भात, ज्यामध्ये फोडणी (मोहरी, हिंग, मिरची, तेल) घालून परत दिला जातो कधी कधी कांदा, बटाटा, मसाले यांचा वापरही होतो मुख्यतः तेलकट, मसालेदार, गरम व तुरट असा पदार्थ 🔹 ३. पावसात फोडणीचा भात का टाळावा? ✅ अ) पचनक्रियेवर परिणाम उरलेला भात स्निग्ध व थंड गुणधर्माचा तेलात परतल्याने तो अतिस्निग्ध बनतो मंद झालेल्या पचनत...